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香港のおすすめごはん:煲仔飯がおいしい興記菜館

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興記菜館と言えば、煲仔飯(ボウジャイファン)という日本の釜めしに近い土鍋ごはんが有名です。

油麻地の廟街(テンプルストリート)にありますが、周囲には同じようなお店がたくさんあるので、間違えて違うお店に入らないよう注意ですよ!

ちなみに興記菜館自体、4つくらいの店舗にわかれていますが、いずれも看板で判別できます。

興記菜館の外観

不安なら、この写真と同じ店に入ればダイジョーブ!入口をウロウロしていれば席まで案内してくれます。店員さんは割と親切で、食べ方などいろいろ教えてくれました。


興記菜館のメニューを撮ってきた!

日本人の来店が多いのか、メニューの一部には日本語も併記されています。少しあやしいですが(笑)

急いで撮影したので見切れている部分もありますが、とりあえずメニューの全ページを写真に撮ってきたのでどうぞ!写真クリックで大きく表示されます。

興記菜館のメニュー1 興記菜館のメニュー2 興記菜館のメニュー3 興記菜館のメニュー4 興記菜館のメニュー5 興記菜館のメニュー6 興記菜館のメニュー7

これだけメニューが多いと、何を注文するか、かなり悩みますね。

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煲仔飯とサイドメニューを注文

いろいろ食べてみたかったこともあり、メインであろう煲仔飯は2つだけにして、あとはサイドメニューをいくつか注文。

だって、せっかく来たんだからいろいろ食べてみたいじゃない?(笑)

牛肉滑雞煲仔飯

牛肉滑雞煲仔飯

メニューに書かれている日本語では「牛肉と鶏肉の釜めし」。英語では「Beef & Chicken with Rice Pot」となっています。

炭火で炊かれたごはんの上に、牛肉と鶏肉が乗った土鍋ごはん。ここに煲仔飯豉油(Rice Pot Soy Sauce)をお好みの量かけて、混ぜて食べるスタイルのようです。

牛肉滑雞煲仔飯を混ぜたところ

適度におこげがあって香ばしく、煲仔飯豉油の味も相まってとても美味しいです!牛肉はやや硬めでしたが、鶏肉はほくほく。煲仔飯豉油がやや薄味なので、多めにかけるといいかも。

牛肉滑雞煲仔飯の牛肉

ちなみに、テーブルには煲仔飯豉油だけでなく、コショウや辛めのソースなどもありました。

テーブルの調味料たち

お好みでいろいろ混ぜてみるのもいいかもしれません。

免治牛餅煲仔飯

免治牛餅煲仔飯

日本語で「牛ミソチの釜めし」…メイド・イン・チャイナでよくあるやつですね。正しくは「牛ミンチの釜めし」。英語で「Minced Beef with Rice Pot」。Add. Eggにしてみました。

煲仔飯はどれも蓋がされて出てくるのですが、たまごを追加したため、2分ほど待ってから蓋を取るように言われました。

逆にたまごが固まらないうちに混ぜれば、たまごかけご飯のように食べられるかもしれませんね。こちらもお好みで煲仔飯豉油をどうぞ。

炒/白灼時菜・通菜

炒/白灼時菜・通菜

興記菜館でイチオシ!これは絶対オススメ!空心菜(ヨウサイ)の炒め物です。これがとにかく絶品でした!許されるなら、こればかりひたすら食べていたいくらい。

ただ、味付けは濃い目なので、食べすぎには注意ですね。

鼓汁炒大蜆

鼓汁炒大蜆

英語で「Fried Shellfish(L size) with Black Bean Sauce」とあるので、豆鼓醤で炒めた大貝、かな。漢字で「蜆(しじみ)」と書いてありますが、たぶん使われている貝は「蛤(はまぐり)」です。

メニューには小ぶりの貝を使った同じ料理がありますが、こちらの方が貝が大きくて、食べ応えがあります。

椒鹽瀬尿蝦

椒鹽瀬尿蝦

英語で「Spiced Affluent Prawn」とあるので、スパイスたっぷりのエビ、かと思いきや、メニュー1ページ目に日本語で「シャコの塩コショウ炒め」と書かれていました。

出てきた料理は間違いなくシャコ。殻ごとバリバリ食べられます。スパイシーで美味しかったです。

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

英語で「Beef with Eggs Soup」の通り、牛肉入りたまごスープ。とろみがあって、体が温まります。他のメニューに比べ薄味なので、胃にも口にも優しいかも。

大きなどんぶりで出てくるので、2~3人でシェアするといいかも。


家族4人でこの量は多すぎた!

ということで、いろいろ食べたくてサイドメニューをたくさん頼みましたが、ひとつひとつの料理がボリューム満点なので、とても食べ切れる量ではありませんでした!

小さな子ども連れの家族4人くらいでしたら、同じような量を注文するのは止めた方がいいと思います。

残すのは忍びないし、どの料理もとても美味しかったので、結局最後の方は無理して食べることに。食べ終えた後は、苦しくてしばらく動けなかったなぁ(笑)

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さいごに

香港に行ったら、興記菜館はぜひ一度訪れて欲しいお店のひとつです。

メニューの1ページ目にもあるように、興記菜館がおすすめする料理も載っていますので、よくわからなければ、このおすすめを注文してもいいと思います。

もしくは、事前に食べたいメニューを決めて行ってもいいですね。きっと注文がスムーズになるでしょう。

お腹いっぱい食べたあとは、廟街夜市(ナイトマーケット)をぶらぶらしてみるのもいいかも。


初稿:2018年11月28日


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