食べ物

アイキャッチ[ワラビ]

季節のもの

採集してきたワラビのアク抜きをする

2019/6/17    ,

ワラビのように、自分のアクも抜けたらいいのに、と思う今日この頃。高井優希です。 晩春~初夏にかけて旬の山菜であるワラビ。お金を払って入場し、採集できる場所もありますが、長野県には、高原で自由に採集できるところもたくさんあります。 しかし、た ...

アイキャッチ[父の日]

四方山話

父の日の贈り物 個人的おすすめ4選+α

社会人になってからは、父の日も必ず贈り物をしています、高井優希です。 父は終戦直前生まれのためか、非常にモノを大事にする方。ただ、大事にしすぎてしまうのが難点。 自分が小学生の頃、父の誕生日に手描きの絵をプリントしたテレホンカードをプレゼン ...

アイキャッチ[佐渡汽船]

旅行/ドライブ

お昼はちょっと足を延ばして、佐渡汽船ターミナルへ

佐渡と聞くとなぜか心がときめく、高井優希です。 そう、トキめいてしまうんです。佐渡なだけに、ね。あぁ、待って、帰らないで~(笑) さて、気を取り直して。 今年のゴールデンウィークに、新潟へ遊びに行ってきました。能生で1泊し、翌日は上越の朝市 ...

アイキャッチ[ブロッコリー]

手作り

ブロッコリーは収穫後もそのまま育てよう!細長い花芽も美味しいよ!

2019/5/6    

ブロッコリーは、茹でてマヨネーズをつけて食べるのが最高だと思っている、高井優希です。 素材の味を楽しむために、塩茹でするか、マヨネーズではなく塩を軽くふって食べるのもイイですね! そんなブロッコリーですが、我が家では毎年畑で作っているので、 ...

アイキャッチ[イカ]

手作り

生イカをさばいて、イカキムチをつくる!

2019/4/12    

イカの種類がまったくわからない、高井優希です。 ヤリイカは名前からして細長いんだろうな、とは予想つくけど、コウイカとかスルメイカとかアオリイカとか、実際目にしたときに判別つくのか自信がありません。 絶対間違わずにわかるのは、ホタルイカくらい ...

アイキャッチ[母の日]

四方山話

母の日の贈り物 個人的おすすめ5選

社会人になってから、母の日は必ず贈り物をしています、高井優希です。 モノを贈って終わりだなんて、それ本当に気持ちがこもっていると言えるの?なんて言われることもありますが、自分は感謝の気持ちを贈り物で表していますし、母親にも話をして納得しても ...

アイキャッチ[タイ米]

四方山話

高級タイ米と呼ばれるジャスミンライスはこうやって調理しよう!

2019/3/13    

香港で食べたタイ米がとても気に入ってしまった、高井優希です。 いわゆる香り米を使っていたようで、とてもよい香りがして、思っていたより味もよく、子どもたちも取り合うように食べていたのが印象的でした。 そんなタイ米を、近くにあるタイストアで購入 ...

アイキャッチ[チャーシュー]

手作り

普通の鍋でつくれる!とっても簡単チャーシュー

2019/3/10    

チャーシューを見ただけでお腹が空いてしまう、高井優希です。 トロトロほろほろなチャーシューも、しっかり噛み応えがあるチャーシューも、肉片と呼ぶにふさわしいようなブロック状のチャーシューも、どれも食欲をそそりますね! さて、今回は、家にある普 ...

アイキャッチ[ういろう]

手作り

ういろうを手作りしてみよう!カラフルにして菱餅にも!

2019/1/25    ,

ういろう大好き、高井優希です。 名古屋名物のひとつに「ういろう」がありますが、これがとにかく大好きなんです。名古屋に行くことがあれば、必ず自分用に数本は買って帰ります。 ただ、もっと甘さ控えめだといいんだけどな、なんて思っていたら、意外とそ ...

アイキャッチ[どんど焼き]

手作り

どんど焼きで食べよう!まゆ玉づくり

2019/1/14    , ,

その昔、まゆ玉でガンダムを作ったことがある、高井優希です。 両親の実家が共に農家だったこともあり、物心がつく前から、まゆ玉には触れていました。家の裏から柳の枝を切ってきて、作ったまゆ玉を枝に刺して、どんど焼きでそれを焼いて食べる。学生の間は ...

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