手作り

わらびもち作りに目覚めてしまった子がいる、高井優希です。 わらびもちは、100円くらいでスーパーなどでも見かけることがありますが、安いものはわらび粉がわずかに入っているだけで、ほとんどは片栗粉などを使って作られている「なんちゃってわらびもち ...

ブロッコリーは、茹でてマヨネーズをつけて食べるのが最高だと思っている、高井優希です。 素材の味を楽しむために、塩茹でするか、マヨネーズではなく塩を軽くふって食べるのもイイですね！ そんなブロッコリーですが、我が家では毎年畑で作っているので、 ...

イカの種類がまったくわからない、高井優希です。 ヤリイカは名前からして細長いんだろうな、とは予想つくけど、コウイカとかスルメイカとかアオリイカとか、実際目にしたときに判別つくのか自信がありません。 絶対間違わずにわかるのは、ホタルイカくらい ...

チャーシューを見ただけでお腹が空いてしまう、高井優希です。 トロトロほろほろなチャーシューも、しっかり噛み応えがあるチャーシューも、肉片と呼ぶにふさわしいようなブロック状のチャーシューも、どれも食欲をそそりますね！ さて、今回は、家にある普 ...

ういろう大好き、高井優希です。 名古屋名物のひとつに「ういろう」がありますが、これがとにかく大好きなんです。名古屋に行くことがあれば、必ず自分用に数本は買って帰ります。 ただ、もっと甘さ控えめだといいんだけどな、なんて思っていたら、意外とそ ...

その昔、まゆ玉でガンダム作りに挑戦してみたことがある、高井優希です。 両親の実家が共に農家だったこともあり、物心がつく前から、まゆ玉には触れていました。家の裏から柳の枝を切ってきて、作ったまゆ玉を枝に刺して、どんど焼きでそれを焼いて食べる。 ...

リンゴには食物繊維が豊富に含まれていて、整腸作用もあります。また、ポリフェノールによる抗酸化作用、クエン酸やリンゴ酸による疲労回復効果など、体にいい効果がたくさん！ 1日にリンゴ1個で医者いらず、なんていう英語のことわざもありますね。 さて ...

辛いものが苦手なのに、辛いものが好きな高井優希です。 苦手なのに好きって、意味がわかりませんね（笑） 辛いものを食べた後はお腹の調子が悪くなるのに、ついつい好んで食べてしまう、と言った方がいいのかな。 さて、本題です。 寒くなってくると、そ ...